اصفهان ، غیر از برخی صنایع دستی که مختص این شهر و دیار است ، چند نوع غذا و خوراکی هم داره که اونها هم مختص اصفهانه و بعضا" در جای دیگه پیدا نمیشه. گز و پولکی که مشهور خاص و عامه ولی این دو رو میشه در بعضی شهرهای دیگه هم پیدا کرد اما غذاهای سنتی اصفهان واقعا" منحصر بفرده ، از جمله خورش ماست ( که یه نوع دسر محسوب میشه و نباید اون رو مثل باقی خورش ها روی برنج ریخت!) ، بریانی ( یا بقولی اصفهونیها ، بریونی ) ، حلیم بادمجان ، حلیم عدس و .....

حلیم بادمجون در ماه مبارک رمضان ، سر سفره اکثر اصفهانیها دیده میشه و از جمله غذاهای مختص این ماه است. خیلی هم خوش خوراک و خوشمزه است و خوردنش با نون محلی یا نون سنگک ، خاطره ای بیاد موندنی خواهد شد این غذا ترکیبیه از بادمجون ، برنج ، گوشت ، کشک ، پیاز و ادویه. در ایام ماه مبارک ، جلوی اکثر مغازه های آشپزی و کبابی ، صفهای طولانی برای خرید حلیم بادمجون و آش شله قلمکار ایجاد میشه ، که این دومی هم برا خودش معرکه ایه.....

غرض از این مقدمه این بود که بگم دیروز رفتم و برای افطاری مقدار حلیم بادمجون خریدم. اکثر آشپزها ، دیگه از ظروف یکبار مصرف استفاده میکنند که کار خرید و فروش مواد غذائی رو ساده تر میکنه. دو تا ظرف حلیم گرفتم و اونها رو در قسمت جلو پای صندلی سمت راست ماشین گذاشتم. برای اینکه ظرفها خاک آلود نشوند ، یه روزنامه هم کف ماشین انداخته بودم. در راه برگشت به خونه ، آروم میرفتم تا این ظرفها برنگرده . روی ظرفها با پلاستیک بسته شده بود اما اگه برمیگشت احتمال ریختن غذا وجود داشت. توی مسیر یه جا ناچار به استفاده از ترمز ناگهانی شدم. وقتی ترمز زدم ، ظرفها حلیم روی روزنامه سر (Sor) خوردند و قدری جابجا شدند ، اما واژگون نشدند. همون لحظه و با دیدن این صحنه ، یه موضوع جالب به ذهنم خطور کرد. اگر کف ماشین روزنامه وجود نداشت ، اصطکاک بین ظرف غذا و لاستیک کف ماشین زیاد میشد و در این وضعیت ، اون ترمز ناگهانی قطعا" میتونست باعث واژگونی ظرف بشه. اون روزنامه ، با اینکه باعث شد ظرفها سر بخورند و قدری جابجا بشوند ، ولی مانع از واژگونی اونها شد.

توی زندگی ما ، ترمزهای ناگهانی زیادی ممکنه بوجود بیاد ؛ خواسته یا ناخواسته. اگر نتونیم انعطاف لازم رو در واجهه با این وقایع داشته باشیم ، ممکنه واژگون بشیم و اوضاع غیر قابل برگشتی برامون پیش یاد. اما قدری انعطاف ، قدری همراهی با مشکلات ، قدری صبر و بردباری ، میتونه اثرات منفی وقایع تلخ و ترمزهای زندگی رو به حداقل ممکن کاهش بده. برخی مواقع ، ممکنه انعطاف داشتن در باره موضوعاتی خاص به صلاح نباشه و آدم باید قرص و محکم روی حرف و اعتقادش بایسته و اگه دنیا از جاش تکون خورد ، او نباید از جاش تکون بخوره و از حرفش برگرده. اما این قبیل رویدادها ، بسیار نادر هستند. در بیشتر موضوعات دیگه ، انعطاف داشتن ، کلید حل مشکلات زندگی ماست. یه ضرب المثل قدیمی هست که میگه " زندگی رو اگه سخت بگیری ، بهت سخت تر میشه ".

امشب ، اولین شب از شبهای قدر است. از تمام کسانی که به این کلبه درویشی سر میزنند ، التماس دعای خیر دارم

ما را به دعا کاش نسازند فراموش

رندان سحر خیز که صاحب نفسانند